Индюк - современный динозавр, говорят палеонтологи. Птица Нового Света - мирная. При виде гостей клюв из-под красной бороды не показывает. Эта порода называется «Белая широкогрудая». Её вывели селекционеры в США в середине двадцатого столетия. Сейчас на ферме у Поспеловых - четыреста голов.

Сергей Поспелов, руководитель фермы по выращиванию индюков:

— У нас получается полный цикл. Мы сами инкубируем, сами выращиваем. Часть у нас уходит на мясо, ну и вот это маточное стадо у нас сейчас несётся и заново начинаем инкубацию.

Сергей Поспелов выращивает индюков больше двадцати лет. Первой подружилась с этой птицей мама Сергея. По профессии Евгения Геннадьевна зоотехник. Она и сейчас присматривает за пернатыми.

Евгения Поспелова, зоотехник:

— Для того, чтобы получить хорошую продуктивность надо чтобы у них было сухо, чисто. Чистый воздух, видите не запахов, чистый воздух. В гнёздах постелены чистый подстил. Яйцо чистое.

Широкогрудые приспособлены к свободному выгулу, однако птичник им необходим. Помещение должно быть просторным и без сквозняков, иначе пернатые могут простудиться и перестать расти.

Даниил Сафонов, корреспондент:

— Крик здесь такой, что людям, которые заходят сюда приходится перекрикивать друг друга. Одна такая птица достигает массы шестнадцать - двадцать килограммов, чтобы её вырастить потребуется пять месяцев.

Ещё здесь проживают куры-несушки, утята, гусята и бройлеры. Для развития своего хозяйства фермеры воспользовались региональными мерами поддержки. Предприниматель Сергей Поспелов стал участником проекта «Русская мечта» и получил грант - три миллиона рублей. На полученные средства приобрёл трактор, на котором перевозит корма. Скоро предстоит готовить землю под выращивание овощей.

Сергей Поспелов, руководитель фермы по выращиванию индюков:

— Нужно пять лет чтобы хозяйство не только существовало, но и развивалось. Затем нужно, чтобы было что-то в собственности. Ну и программа на что вы хотите идти.

В планах фермера обзавестись зерноскладом и небольшим кормоцехом. Между тем, в апреле здесь ожидают приплод. К зиме индюшата наберут массу не меньше двенадцати килограммов.