К хрупкой капустной натуре - сильные мужские руки. Нежному овощу такая уборка предпочтительнее: меньше повреждаются кочаны.

Дмитрий Бержанин, руководитель бригады по уборке капусты:
— Ручная уборка хороша тем, что хранится капуста потом намного лучше и дольше сохраняются полезные вещества в ней, то есть на длительное хранение.

На четверых рубщиков 12 грузчиков. Сезон уборки капусты поздних сортов только стартовал. Бригады в поле с восьми утра.

Леонид Лубков, руководитель бригады по уборке капусты:
— Планируем выводить три бригады на сезон уборки, чтобы побыстрее убрать, чтобы не застать эту дождливую погоду. В основном работают ребята, студенты Курганской сельхозакадемии, те, кто уже закончили, я сам обучался в КГСХА.

Средняя урожайность капусты - около девяноста тонн с гектара. Ускорить сбор урожая помогают современные технологии. С прошлого года в хозяйстве применяют и механизированную уборку капусты. Урожайность порядка сорока тонн с гектара нынче показывает картофель. Его с полей убирают прицепными и самоходными комбайнами.

Зинаида Мальцева, корреспондент:
— Этот самоходный комбайн в среднем за 5 минут собирает 7 тонн картофеля. Техника оснащена 16 камерами. От позволяют отслеживать все уборочные процессы. Если возникнет внештатная ситуация, то бортовой компьютер подаст сигнал механизатору, всё отобразится на экране.

Механизаторы говорят: с такой техникой работать удобно и комфортно. Главное - задать компьютеру необходимые параметры.

Андрей Моисеев, механизатор:
— Мы можем откалибровать мелочь, какой нам калибр скажут 35 или 45, мы можем отсортировать это в поле, а вот те комбайны так не могут. Здесь есть мультисеп, который может сортировать, зависит от раздвижения роликов. Плюсов много. Есть первый теребильный и второй, который ботву убрать.

О том, что бункер заполнен и требуется отгрузка - комбайн тоже "сообщит". Здесь уже в поле подоспел камаз. Собранный урожай отправляется на хранение. Каждое «окно» в погоде аграрии стараются использовать по максимуму. Ведь лето выдалось дождливым. А потому здесь следуют изречению - удача любит подготовленных.

Вячеслав Немиров, руководитель овощеводческого предприятия:
— Ежемесячно выпадало больше 100 миллиметров, что конечно сказалось на период вегетации, сказалось на болезнях, но благодаря тому, что технология, проверенная не первый год и оперативно сработали, тяжело было работать были дожди, была грязь, в буквальном смысле слова по грязи. Благодаря усилиям и упорству, мы смогли защитить наш урожай.

Ситуацию держат под контролем. Уверяют: уборочная идёт по плану. На днях в хозяйстве завершили уборку лука и свёклы, сейчас завершают собирать морковь и картофель.