Оксана Пичугова, корреспондент:

- Доброе утро! Сегодня мы приехали на вкусную съемку, здесь Икбаевы открыли семейное дело - вот эту пекарню. Будем пробовать булочки.

Тесто спешки не терпит. А вот заботливые руки - ему нужны.

Альбина Мурсалимова, пекарь:

- В деревне у бабушек всегда так, что все теплое. Маргарин, молочко было теплое, чтобы выпечка была пышная и красивая.

Альбина и Марина работают в паре. Одна стряпает булочки - другая - пироги.

- Че у нас тута? лучок, горбушка. Масло маргарин, соль, перчик))

Катайские пекари уже набили руку. Одних только булочек выпекают по двести штук в день.

Махабат Икбаева, владелица пекарни:

- Главное хлеб. Различные булочки. 10 видов. самса. Блины , пироги.

Махабат, можно сказать, воплотила в жизнь давнюю мечту свекрови. Продуктовые магазины Икбаевых в разных населенных пунктах Катайского округа. Открывали в сложные 90-ые годы.

Майжан Икбаева, свекровка Махабат Икбаевой:

- Не хватало денег. Мы начали с нуля. Хотелось вот чтобы и булочка, и выпечка горячие были у покупателя.

Пекарню назвали "Семья". Раз семь человек в семье.

- Это печь, которую мы купили, стоит около двух миллионов.

Катайск - территория опережающего развития. А значит у бизнеса - больше возможностей. Икбаевы взяли микрозайм в 4 миллиона рублей.

Алия Жакупаева, бухгалтер:

- Совместно с инвест-агентством обратились в фонд микрофинансирования за поддержкой. Получили льготный кредит. Под ноль один процент.

Кредитные деньги потратили на закуп тестомесильных машин, печи, шкафа для расстойки теста. Хлебобулочные изделия собственного производства есть в каждом розничном магазине сети САЛЕМ.

Оксана Пичугова, корреспондент:

- Ночью в пекарне не спят, здесь пекут хлеб. Чтобы к шести утра горячие булочки, уже были в магазинах. Поехали!

Икбаевы обеспечили работой 8 человек.

Тимур Камолов, пекарь:

- С хлебом приятно работать? Без хлеба никак.

Альбина Мурсалимова, пекарь:

- У меня и дома всегда стряпню любят. Не покупаю ничего. Блины, оладьи. Это все выпечка дома, все кушают. Шаурму сейчас придумали. хотя раньше покупали. Двое ребят. Хочется все повкуснее и домашнее любят.

Кредит Икбаевы погасили. Намерены развиваться. Катайскими булочками хотят кормить, в том числе, жителей Екатеринбурга.

- Вот и готовы наши вкусные булочки. Приятного все аппетита.