Камчатская путина бьёт рекорды. Такого богатого улова на полуострове не было больше ста лет, - утверждают старожилы. Небольшая частица рыбных богатств добралась и до Кургана.

 

 

 

Лосось буквально выплёскивается из рек. Так характеризуют обстановку на Охотском море камчатские рыболовы. Прогноз - двести девяносто тысяч тонн лососёвых. По факту - на сотню больше. Местные рыбоперерабатывающие предприятия едва справляются с таким объемом.

Однако, в курганских магазинах свежего улова не найти, - говорят Николай и Галина Бобровы. Исключение - специализированные выставки.

Даже искушенному взгляду есть на чём остановиться: белорыбица, палтус, омуль, кета, кижуч, нерка.

Ольга Орлова, участница выставки-ярмарки "Рыба Камчатки":

- Вся рыба выловлена в естественной среде и приготовлена натуральным способом копчения на щепе ольхи и вишни, что позволяет сохранить все полезные качества этой продукции.

Гордость ярмарки - чавыча - дикий лосось. А ещё икра. Красная - на развес, черная - в банках, и, конечно, морепродукты. Деликатесы Камчатки можно отведать в Доме культуры железнодорожников до 24-го сентября.

Автор: Инга Пестерева
 

Календарь новостей
Июнь 2024
ПнВтСрЧтПтСбВс
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930