У православных продолжается Великий Пост. До Благовещенья, когда разрешается есть рыбу, еще пять недель. Но выставка-продажа "Дары Камчатки" уже открылась.

 

Не тёща, а тещА. Так на Дальнем Востоке называются брюшки чавычи. Они, как и копченые осьминоги и кальмары, - редкость на столах зауральцев. Тем не менее, среди посетителей выставки оказались знатоки морских деликатесов.

Фаина Николаевна Ефимова признается: запасается красной икрой, чтобы побаловать внуков.

Более двадцати сортов рыбы: от тихоокеанской сельди до редких пород лососевых. Белорыбица, кета, нерка - по словам производителей, их коптят на опилках ольхи и яблони.

На выставке можно встретить и совсем редких для зауральцев корюшку и чира.

Отведать камчатских деликатесов можно до третьего марта в ДК железнодорожников.

Автор: Инга Пестерева