Единственный хищник в этом доме - кошка Милана. Предпочитает капусте мясо. Остальные члены семейства убежденные веганы. На завтрак - каша. Уже три года Анна Ткаченко не употребляет в пищу не только мясо, но и рыбу.

АННА ТКАЧЕНКО, ВЕГАН:

- Люди любят мясо кушать, а мы его заменяем нутом.  Мы делаем вот такие фрикадельки 01:45 Очень похожи на мясо, но это не мясо.

Между веганами и вегетарианцами разница существенная, говорит Аня.

- Вегетарианцы могут спокойно кушать молочные продукты. А веганы - они не будут кушать молочные продукты.

Есть и этический момент. Веганы, к примеру, не носят одежду из шкур животных.

- Ну, мне жалко животных, честно. Очень жалко. Я видела просто, как над ними издеваются, что делают для того, чтобы получить мясо. Я точно решила, что я не буду есть мясо.

АНАСТАСИЯ ТКАЧЕНКО, СЕСТРА АННЫ, ВЕГАН:

- Я считаю, что белок можно из других продуктов черпать - это чечевица, которая богата..., это фасоль, которая заменяет по своим элементам, по всем своим составляющим мясо.

Подтолкнули к веганству родители.

- У меня мама первая пришла к этому. Она стала вегетарианкой. Я сначала сопротивлялась этому. Но потом сама поняла, что лучше не кушать мясо.

На первое - овощной суп-пюре. Для вкуса - оливковое масло. Сверху - тыквенные семечки.

Даже пицца в семье Ткаченко особенная - без яиц и молока.

- Это очень вкусно и этим наедаешься!

Шоколад делают сами. В составе - какао и мед.

Специалисты по здоровому питанию считают, что переходить только на растительную пищу не безопасно.

ЕЛЕНА ХМЕЛЁВА, СПЕЦИАЛИСТ ПО ПО ДИЕТОЛОГИЧЕСКОМУ СОПРОВОЖДЕНИЮ:

- Питание должно быть сбалансированным. В нем должно присутствовать мясо, но только нежирных сортов. Потому что в мясе содержится много аминокислот, витаминов, микроэлементов, полезных для организма человека.

Диетологи советуют становиться веганом под контролем врача.