ОКСАНА ПИЧУГОВА, КОРРЕСПОНДЕНТ:

- Доброе утро! Мы продолжаем делиться с вами кулинарными рецептами и говорить о телевидении. И сегодня мы в гостях у Татьяны Николаевны Худяковой, она много лет работает у нас режиссером. Татьяна Николаевна, доброе утро! чем будем угощать наших телезрителей ну и нас, конечно. Я думаю, мы сделаем блюдо, которое всем известно - шарлотку. В каждой семье ее делают по-своему.

Основа универсальная - яблоки и тесто. Нам нужно взбить яйца и сахар.

Татьяна Николаевна предпочитает рецепты простые и быстрые.

- Есть люди, которые любят готовить что-то изысканное. Нет, я не люблю готовить. Вы чтобы пропитаться.... Смех.

По образованию Татьяна Николаевна - учитель русского языка и литературы. Преподавала в институте. И тут в ее жизнь ворвалось телевидение.

КОРР.:

- Татьяна Николаевна, вспомните, в каком году вы пришли на телевидение. И ваш первый день, вспоминайте.

ТАТЬЯНА ХУДЯКОВА, РЕЖИССЁР ГТРК "КУРГАН":

- Помню прекрасно. Первый день, может, я и не очень помню, они там похожи были. 79-ый год.

Предложили попробовать себя в роли помощника режиссера в художественной редакции. Мир культуры и искусства оказался к душе. Любовь к ним с детства прививала мама. А еще тягу к чтению.

ТАТЬЯНА ХУДЯКОВА, РЕЖИССЁР ГТРК "КУРГАН":

- Это нутро мое. С книжкой-то посидеть, а то и полежать. Я считаю, что вот это мое. Я всегда думаю, сейчас я зайду на кухню приготовлю обед. Это же быстро. А потом я возьму книжечку и почитаю.

Мы дольками нарезали яблоки и заливаем их тестом. Теперь отправляем в духовку - на полчаса.

За время работы на курганском телевидении Татьяна Николаевна была режиссером многих передач - "Курьер искусств", "Афиша", "От рождества до рождества".

ТАТЬЯНА ХУДЯКОВА, РЕЖИССЁР ГТРК "КУРГАН":

- Было очень много передач. Только в нашей редакции каждый день выходило минимум по одной передаче, а то и по две. Потом у нас же был план. Мы должны были записать столько-то филармонических концертов. Тогда всех музыкантов-то великих мы записывали.

Музыка нашему режиссеру тоже не чужда. В юности училась играть на рояле и скрипке. И это помогло в подготовке музыкальных программ. Свою работу в нашей телекомпании Татьяна Худякова начинала в студии.

ТАТЬЯНА ХУДЯКОВА, РЕЖИССЁР ГТРК "КУРГАН":

- А в студии была какая дикая жара! Это сейчас вам везет. Градусов 50. А все, например, мужчины при костюме, при параде. Туши свет!

Между тем, наша шарлотка готова. Покроем ее глазурью. Смешиваем какао, сметану, яйца и сахар. Подогреваем. Из простых ингредиентов мы получили практически праздничный пирог. Сейчас Татьяна Худякова - режиссёр новостей. Говорит, к этому ритму привыкла, но все равно находит время - созерцать.

- А знаешь, всему я желаю - общей культуры, приобретения общей культуры.