Жители села Тагильское масленичную неделю встречают в музее "Русская изба". Здесь всё как в старые добрые времена. Бревенчатый домик, часовенька и ретро-аттракционы. Хочешь - с горки на санках.
А можно и на качелях.
Масленица - один из самых популярных славянских праздников, дошедших до наших дней. Её отмечают в воскресенье перед Великим постом. В этом году 14 марта. Но праздновать по традиции начинают за неделю. В это время было принято веселиться и радоваться приходу весны.
Каждый день масленичной недели носил определённое название. Вторник, к примеру, назывался заигрышем.
Лариса Предеина, старший библиотекарь Тагильской сельской библиотеки :
- Почему он именно назывался заигрышем. Потому что неженатые парни ходили по гостям и приглядывали себе невест. И заигрывали между собой. То есть получается, мальчики подмигивали глазками, а девочки строили глазки. Из-за этого этот день и назывался заигрыш.
И, конечно, какая масленичная неделя без главного угощения - блинов.
- Ой, какие у нас блины, вот такой ширины... Ой, блины с пылу с жару!
С пылу с жару и прямо из русской печки.
В наше время существует множество рецептов блинов. В тесто добавляют яйца, молоко, сливочное и растительное масло, соду. Хозяйки на Руси обходились минимальным набором.
- Простое тесто раньше блинное было. Заводили. Без яиц. Вода, соль, мука. И вкусные получаются блины. И постные.
В масленичную неделю у хозяек была настоящая кулинарная битва. Каждая старалась сделать свой рецепт блинов уникальным. Так и появились "блинчики с припёком".
Татьяна Колчеданцева, хозяйка музея "Русская изба":
- С морковочкой, со свёклицей и с лучком. Готовое тесто наливаем в отдельное блюдо, добавляем морковки. Всё это перемешиваем и на сковороду.
Благодаря овощам такие блины получаются оригинальными не только по вкусу, но и по цвету. Некоторые хозяйки на Масленицу и вовсе обходился без блинов. Пекли оладушки из опарного теста.
Несколько минут и оладьи отправляются на масленичный стол.
В "Русской избе" к масленичной неделе всё готово. Продлится она до 14 марта и завершится Прощёным воскресеньем. А уже с понедельника у православных начинается Великий пост.
Татьяна Колчеданцева, хозяйка музея "Русская изба":
- Что мне хочется сказать. Поздравить всех земляков с масленичной неделей, пожелать им весёлой, задорной масленицы-объедухи, ну, а самое главное божьей помощи в подготовке к Великому посту.