Сегодня День пирожков с малиновым вареньем. Некоторые называют малину "королевой ягод".



Ягода-малина к себе манила и в гости звала. Вот и Елизавета Петровна по зову сердца посадила на своем участке несколько кустов.

Елизавета Пастушкова, жительница Кургана:

- Конечно, люди и ведрами берут. Но у меня еще ведрами так не получается. Но все равно.

Малину нужно вовремя удобрять и обрезать старые ветки. Листья можно добавлять в чай. Ягоды - куда душа пожелает. Елизавета Петровна сладкие пироги печёт редко. Её коронные блюда - варенье и компоты.

- С вишни делаю, смородины, малины. Витамины хорошие С,В, вроде А. Что-то так вот. И в малине есть какие-то витамины. В общем, все это полезно.

Считается, что малина избавляет от стресса, улучшает пищеварение и бережёт от простуды. Полезные свойства сохраняет и после термической обработки.

Елизавете Петровне по вкусу пирожки из духовки. Но готовка требует импровизации. Как раз в это время отключили свет. Печь в электродуховке не получилось, пришлось жарить.

Варенье, джемы, соусы, отвары, йогурты, сиропы и выпечка. Такое малиновое разнообразие нравится детям.

Дарья Хайдукова, корреспондент:
- В этой ягоде множество витаминов и минералов. И она малокалорийна. А еще малина - символ сладкой жизни. Вот мы ей и поделимся. Угощайтесь. Пирожки с малиной. - Спасибо.

В старину из малины делали семейные обереги, создавали уютную атмосферу в доме. Теперь ягоду применяют иначе.

Аня Гусева, Соня Саблукова, жительницы Кургана:

- Бабушка компот из нее делает. - Варенье, варенье у меня бабушка делает из малины.

- Что тебе в ней нравится?

- Потому что она сладкая.

Основатели праздника пирожков с малиновым вареньем считают, такая дата - хороший повод собрать близких людей на обед или ужин. И обязательно закончить его пирожками с чаем.

Автор: Дарья Хайдукова
 

Календарь новостей
Март 2024
ПнВтСрЧтПтСбВс
26272829123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031