Хлеб и зрелище. По традиции Крестовско-Ивановская ярмарка начинается с гуляний.
В это время в загонах пищат и мычат. Живую продукцию показывают фермеры. Быки французской породы "шароле" приехали с юга России. У нас их разводят только в Звериноголовском районе. При правильном уходе из животных получается деликатесное мясо. Такое, как мраморное. Южные гости к зауральскому климату неприхотливы.
Андрей Игумнов, генеральный директор компании "Кравцов и сыновья" (Звериноголовский район):
- Плюс мышечная масса, скажем так. Она чуть ли не самая большая в мире. До двух с половиной лет животное набирает вес, не останавливается в развитии. Не засаливается, жир не набирает.
Сейчас в хозяйстве их больше сорока вместе с малышами. В расцвете сил быки весят полторы тонны. Природная мощь на силу характера не влияет.
Виктор Кравцов, основатель компании "Кравцов и сыновья" (Звериноголовский район):
- Так я на них сижу. Они до того спокойные. Конечно, а как же? Общение большое со скотом. Человек посмотрит в глаза животному. Он понимает, что доброта там. Хитрости нет у них. Поэтому человек мягче становится.
Общению с животными рады и дети. Знакомятся с экзотическими верблюдом, ламой и ослом.
Александр Борщев, посетитель ярмарки:
- Он еще смешной чуть-чуть. Ухом шевелит.
Взрослые прицениваются и присматриваются.
Елена Борщева, посетительница ярмарки:
- Я вот занимаюсь рукоделием. Мне вот это понравилось, что это очень много... Люди творческие. Занимаются всем. На будущий год посмотрю. Может тоже со своим рукоделием выйду.
Кому-то по душе изделия из глины, другим из берёсты.
Людмила Мурзина, участница ярмарки:
- Экологически чистая. Соль, знаете, когда открытую держать нельзя. В ней очень хорошо хранить.
На ярмарке продукцию своих предприятий представили около двадцати районов Курганской области.
Дарья Хайдукова, корреспондент:
- В 19 веке Ивановская ярмарка была одной из самых крупных. Сегодня здесь все как тогда: песни, танцы и атмосфера. Здесь вас даже научат стрелять из револьвера.
На прежнем месте торговлю возродили шесть лет назад.
Алексей Кокорин, губернатор Курганской области:
- И количество участников, и неофициальный товарооборот год от года увеличивается. Если в прошлом году он составлял двенадцать миллионов рублей, я думаю, что в этом году он значительно будет превышен.
Владимир Моторин, участник ярмарки:
- Толк от этих поездок есть. Потому что предприниматели и фермерские хозяйства активизируются. Стараются попасть в очередь и приехать на эту ярмарку.
Сколько гостей собирала ярмарка столетия назад неизвестно. В этом году участников было больше десяти тысяч.