Пульверизаторами и салфетками вооружились. Теперь - экспресс-уборка и тематическое оформление номера. Убраться нужно за час. Для студентки Ямальского многопрофильного колледжа Ксении Фроловой это не проблема. Ведь профессиональная горничная должна быть оперативной и аккуратной. Теперь, когда номер чист, в него нужно кого-нибудь заселить. За дело берется администратор. Он информирует, выдает ключи. Иногда требуется импровизация. Мало ли, о чём спросит гость.

Анастасия Казакова, студентка Курганского техникума сервиса и технологий:
— Нам нужно хладнокровие, обязательно быть сосредоточенными, внимательными и полностью выполнять те требования, которые необходимы администратору в реальной жизни при работе с гостями.

Сосредоточенными должны быть и официанты. Их задача на конкурсе - идеально приготовить фруктовую нарезку и подать гостям шампанское.

Конкурс мастерства «Профи» в Кургане проводят четвертый год. Пригласили студентов с Ямала. В этот раз вышли на международный уровень: дистанционно присоединились Казахстанцы. Всего участвуют 22 конкурсанта.

Игорь Ксенофонтов, директор Курганского техникума сервиса и технологий:
— Жюри - эксперты, представители работодателей, самых крупных социальных партнеров, через конкурсные испытания отсматривают студентов, чтобы предожить им варианты будущего трудоустройства. То есть пригласить к себе на работу.

Победители конкурса «Профи» в конце марта поедут в Салехард - также соревноваться в искусстве обслуживания гостей.