Около двухсот килограммов сырка - главное блюдо праздника. Он проходит в Кургане в пятый раз.

Людмила Дорофеева, организатор праздника:
— В этом году у нас заседание гастроклуба. Мы говорим о еде. То есть, первые значит, фестивали мы больше ели, значит больше торговали. То сейчас, больше у нас мастер классов. У нас уже известные наши шеф-повара, которые я думаю не уступают российским поварам знаменитым.

С самого утра повара курганских ресторанов приступили к готовке блюд. Для гостей - пять тысяч порций зауральской ухи, фирменный пирог с сырком по-кургански. Все желающие могли не только попробовать рыбные блюда, но и понаблюдать за работой поваров. А для тех, кто любит готовить устроили гастрономические мастер классы.
Для гостей работали сувенирные лавки и «рыбные» фотозоны. На сцене весь день - развлекательные программы. Выступили творческие коллективы города, курганцы участвовали в играх и конкурсах, розыгрыше призов. Специальный гость праздника - известный российский телеведущий Антон Зайцев. Он пообщался с курганцами, ответил на их вопросы. И, конечно, попробовал блюда, приготовленные на празднике. Телеведущий поделился, что в Кургане в первый раз. Приглашение принял с удовольствием.

Антон Зайцев, специальный гость праздника:
— Мне сказали, фестиваль сырка. Я думал, какого такого сырка. И потом я полез в интернет, посмотреть. И оказалось это рыба, которую я еще не пробовал. Как я могу оставаться дома, когда где-то плавает рыба, которую я еще не пробовал. Сел в самолет, и вот я здесь.

Курганский гастрономический фестиваль «День сырка» стартовал в 2019 году. Сейчас, праздник считается визитной карточкой города и известен на всю страну. Вот и в этот раз съехались не только жители нашего региона, но и соседних. К концу мероприятия гости опустошили все запасы сырка. Организаторы обещают, в следующем году будет еще больше рыбы.