Анна Дмитриева, корреспондент:

- На ежегодный фестиваль "Зауральский чай" приехали десятки авторов горячего напитка со всей Курганской области и поделились с нами своими секретными рецептами.

Чага, кипрей, облепиха. На фестиваль "Зауральский чай" его участники изготовили более 100 видов горячего напитка. Многим рецептам авторского чая более двухсот лет.

- Пьем 10 стакан наверно и согреваемся.

-А какой чай?

- Сейчас у нас витаминный, с шиповником, очень полезно, спасибо!

- Чай тоже очень вкусный, мне тоже очень понравился, мы наполняемся любовью к чаю.

Шадринцы, к примеру привезли сбитень" и печной чай. Они тоже приготовлены по старинному русскому рецепту.

Елена Назарова, участница фестиваля (город Шадринск):

- Сбитень варится на основе меда, облепихи, лавровый лист, гвоздика и разные травы добавлялись. Облепиха, мед продлевают здоровье, поэтому имеет такое название. Очень хороший, полезный чай. А еще у нас чай есть печной, пока не было заварок, люди начали запекать овощи, которые выросли в огороде: морковка, свекла.

Традиционно участники фестиваля соревновались в конкурсе чая. Чайные авторы из Шадринска победили в номинации "Традиционный русский напиток" и получили приз зрительских симпатий. Гость фестиваля Владимир настолько полюбил Шадринский чай, что за новой кружечкой напитка вернулся не раз.

- Ни разу не пил такой, понравился очень.

- А еще какие-нибудь чаи понравились?

- А я больше никакие здесь не пил еще, я только этот пью.

Хозяева праздника тоже не отстают. Татьяна Митрофанова из Каргаполья в фестивале участвует в первый раз. Очередь у ее палатки скопилась немаленькая. И ассортимент у Татьяны большой - 12 сортов чая. Самый эксклюзивный - из березовой коры.

Татьяна Митрофанова, участница фестиваля (Каргапольский МО):

- То, что всегда доступно под рукой и в зимнее время очень-очень актуально. И это есть у нас на всей нашей необъятной Родине, любой человек может этот чай испробовать.

Алексей Гудков, заместитель начальника Управления культуры Курганской области:

- Это 3 фестиваль, ежегодно проходит на Каргапольской земле. Я думаю, что это уже стало доброй традицией, вырос он на самом деле только их межрайонного фестиваля, а сегодня здесь уже представители других муниципальных образований.

"Зауральский чай" в селе Чаши в этом году распробовали около тысячи человек.

- Вкусный, еще с клюквой и с конфеткой.

- Пытаемся все обойти, очень много, ассортимент богатый, пробуем еще.

На протяжении всего дня в Чашах выступали творческие коллективы, а гости фестиваля водили хороводы и участвовали в конкурсах.