Вот-вот и столовые приборы расставят по местам. Тематическая сервировка стола - одно из заданий в номинации "Лучший официант-бармен".

- Ананасовый сок, спрайт, украшение - это мороженое.

Приготовление коктейлей и кофе оценивают эксперты-практики. Обращают внимание на тонкости - какого уровня кофейная пенная шапочка. И не только.

Максим Муравский, член жюри:

- Конкурсанты должны показать, что они умеют общаться с гостями, что умеют улыбаться, умеют держать осанку. Также технические части, как они умеют работать с кофемашиной, как они работают с посудой. Со льдом, с салтфетками, с трубочками, что мы в работе официанта оценивает гость.

Анастасия Титова, участница конкурса:

- Собираюсь работать по своей профессии, мне нравится. Пока не могу определить. Здесь в регионе останетесь или? Хочу здесь дальше продвигаться. Может быть, в будущем открою свою кофейню.

Этот конкурс ориентирован на сферу туризма и гостеприимства. 4 номинации - экскурсоводы, официанты-бармены, администраторы гостиницы, сотрудники сферы обслуживания и эксплуатации номерного фонда.

Кира Рудовская, участница конкурса:

- Мы проводим вечерний сервис. Обычно это происходит перед сном. Мы расправляем кровать, чтобы гостю было удобнее спать. И готовим разнос, презенты для гостя.

Студенты показывают свое мастерство, работодатели присматривают кадры.

Ирина Захарова, начальник управления общего и профессионального образования Департамента образования и науки:

- В этом году и задания у нас чуть изменены, работодатели отмечают совершенствование материально-технической базы учебного заведения. В этом направлении можно двигаться дальше. Мы готовим ребят под конкретное место, под конкретные условия, которые имеют место быть в организациях сервиса и туризма.

Наталья Краснова, председатель Ассоциации туризма Курганской области, председатель жюри конкурса:

- Чтобы люди, которые приезжают к нам в область, они же к нам и возвращались. Именно для этого наши администраторы, наши горничные должны быть не только компетентны, они должны быть доброжелательны, они должны быть гостеприимны, улыбаться.

Одна из площадок проведения конкурса - Курганский техникум сервиса и технологий.

Игорь Ксенофонтов, директор Курганского техникума сервиса и технологий:

- У нас по некоторым специальностям конкурс доходил до пяти человек на одно бюджетное место. Как раз самое популярное - поварское и кондитерское дело и рабочая профессия повара.

Финальные испытания конкурсанты будут проходить в ресторанах и гостиницах города. Победители станут известны в середине февраля.