21-а школьная столовая из 21-го муниципального образования. И лишь один победитель. Такой конкурс проходит в городе Кургане впервые. Свои профессиональные навыки показывают школьные повара.

Ирина Захарова, начальник управления общего и профессионального образования Департамента образования и науки Курганской области:

- Конкурс состоит из трех частей. Первая часть - общая, над которой работали, так скажем, вся образовательная организация - это видеоролик, который представляет деятельность школьной столовой. Следующие два этапа - они носят индивидуальный характер. Это теоретический этап, где участники конкурса демонстрируют свои теоретические знания и практический этап.

А это школьный обед. В меню - рассольник "Ленинградский", котлеты рубленые, картофельное пюре и клюквенный кисель. На приготовление блюд - два с половиной часа. Наталья Коробкина работает в Кетовской средней школе уже 5 лет. Жюри отмечает, справилась с заданиями быстрее всех.

Наталья Коробкина, повар Кетовской средней школы:

- По династии пошло. У меня мама школьный повар была и в садиках. И вот как-то по стопам наверное пошла. Нравится быть поваром, нравится своя работа, нравится кормить детей, и когда они рады, вот когда сытые.

А с теоретической частью из 25 вопросов быстро справился участник из Кособродского профессионального техникума Кирилл Нургалиев. Студент работает поваром в Каргапольской школе. Кирилл делится, любовь к поварскому делу появилась в 12 лет.

Кирилл Нургалиев, повар Каргапольской школы:

- Меня друг подсадил на это дело. Предложил попробовать приготовить. Все мы попробовали приготовить и понравилось. И так с этого времени я больше готовить начал. Нравится, когда маленькие дети кушают все, всегда доедают, почти.

За технологией приготовления и соблюдением санитарных правил следят профессионалы.

Татьяна Козорезова, ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Курганской области:

- Такой критерий важный был - это организация питания, условия питания, то есть на все это обращалось внимание. Очень важно было не только, как оснащена помещение пищеблока, но также как и соблюдают технологические процессы приготовления блюд.

По итогам конкурса на "Лучшую школьную столовую" победители и призеры получили дипломы и ценные подарки.